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    【臺州晚報】 20170824 第6版 吃了苦蒲瓜,天臺10多位阿公阿婆進醫院

    來源: 編輯:辦公室 2017年08月28日
    吃了苦蒲瓜,天臺10多位阿公阿婆進醫院
    醫生提醒:發苦的蒲瓜有毒,吃不得
     
    記者 趙虹 通訊員 陳瀟怡
        悶熱的夏天,清清爽爽的蒲瓜是不少市民的心頭好。開洋蒲瓜、清炒蒲瓜,還上了不少大酒店的菜單。
        不過,醫生提醒,發苦的蒲瓜吃不得。這不,天臺一群愛吃素齋的阿公阿婆,吃了苦蒲瓜后,全部上吐下瀉,進了醫院。醫生說,因為吃苦蒲瓜中毒進醫院的市民,每年都會有那么幾個。
        吃了苦蒲瓜,10多人進了醫院
        幾天前,天臺人民醫院急診科,來了10多位上吐下瀉的患者。這是一群阿公阿婆,六七十歲的模樣。
        這些阿公阿婆,有一個共同的愛好,喜歡吃素。這天中午,聚在一起吃素齋,飯菜都是自己動手燒的。
        一群人上吐下瀉,一定是吃壞了。醫生仔細詢問用餐情況,剛開始都說是吃了蔬菜類的食物,經過多番的回憶,最后確定“罪魁禍首”是苦蒲瓜。
        有一位阿婆說,他們當時就覺得蒲瓜挺苦,但覺得忍受得了,覺得燒都燒好了,倒掉太浪費,大家你一筷子,我一筷子,硬著頭皮吃完了。
        結果過了一會,就有人開始肚子痛,最后一個個都肚子痛。大家七嘴八舌地向醫生描述:一陣一陣的肚臍眼跟前疼痛,然后拉肚子拉得就跟水一樣,拉了還想拉,除了拉,還惡心嘔吐。
        全部人上吐下瀉的,大家感到事情嚴重了,結伴到醫院就診。
        醫院急診科主任助理譚明明告訴記者,因為人數比較多,醫生們在詢問病史、查體后考慮是“食物中毒”。
        醫護人員馬上安排做了抽血化驗,在一系列的對癥處理后,患者的癥狀慢慢緩解。
        每年都有吃苦蒲瓜中毒的,發苦的蒲瓜吃不得
        譚明明介紹,像阿公阿婆那樣,一群人因為吃苦蒲瓜進醫院的,自己還是第一次碰到,但因為吃苦蒲瓜中毒進醫院的個案,每年都會碰到幾個。
        “苦蒲瓜含有一種糖苷毒素,含量過高時可產生苦味,受熱后不易分解。一旦食用,約半小時左右會出現口干、惡心、嘔吐、頭昏、頭痛、乏力等癥狀,嚴重者還會造成心慌、腹痛、劇烈腹瀉、大便出血。目前尚無藥物治療糖苷毒素中毒,只能通過催吐、導瀉及對癥處理來緩解。”譚明明說。
        那怎么辨別蒲瓜有沒有毒呢?
        由于苦蒲瓜與正常蒲瓜在外形上無法區別,市民購買時可將蒲瓜瓜藤折開,用舌尖舔嘗,如有苦味則為苦蒲瓜,不可食用。經營者發現苦蒲瓜,應及時予以撤柜、銷毀,不得銷售。
        由于糖苷毒素受熱不易被破壞分解,燒熟的蒲瓜如果有苦味,停止食用,馬上倒掉。如果已經吃下去,馬上想辦法吐出來。如果已經出現食物中毒癥狀,要馬上到醫院對癥治療。

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